陈皮龟苓膏配制技艺讲座

暑假公益课堂

活动时间：                                                                                                 主办单位：新会文化馆

2023.7.29、2023.7.30                                                                                活动地点：新会文旅展陈馆

15:00PM

怎么样才能让暑假的出游时光，不仅内容充实，还能“玩”出意义、“学”到知识呢？

快来跟着新会区文化馆，开展暑假的非遗研学之旅吧！让孩子们近距离接触和感受非遗文化的独特魅力，体验别样的快乐暑期。

-活动时间-

7月29日下午15:00-16:30

7月30日下午15:00-16:30

-活动地点-

玉湖小苑新会文旅展陈馆粤韵风采堂

课程内容

1、科普道地药材新会陈皮的知识

2、介绍制作陈皮龟苓膏所用到的药材

3、体验陈皮龟苓膏的制作过程

关于陈皮龟苓膏配制技艺

岭南地区夏天高温多雨潮湿，因此，讲究清热解毒、清暑祛湿，民间常饮凉茶和吃龟苓膏。传统龟苓膏以乌龟、茯苓为主要材料， 新会凉茶店普遍传承了这一配制技艺，但各店使用材料和配方各有不同。新会是中国陈皮之乡，新会陈皮是驰名地方特产，有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功效，与龟苓膏清热祛湿的特性完美配合，高氏在传承中加以改进发展，加入陈皮配制，成为陈皮龟苓膏，让龟苓膏在原有滋阴润燥、降火除烦、清利去湿、凉血解毒的作用外，增加了行气健脾、化痰止咳的食疗保健功效。

陈皮龟苓膏采用传统方法熬制，主要包括水、乌龟、茯苓、蒲公英、金银花、菊花、槐花、甘草、白芷、栀子、黄精、新会陈皮、生姜、佛手、桑葚等材料。陈皮龟苓膏的熬制需要将上述药材及新会陈皮清洗捣碎后，进行药液熬煮10-12小时，并用龟板熬煮约16小时提取龟板胶；其后药液与龟板胶进行混合，并重新煮沸搅拌，待放凉后即可完成。产品外观颜色呈浓稠的深褐色，爽滑、润泽、通透，微带苦味，入口回甘，有独特的中草药芳香。

您想了解更多陈皮龟苓膏配制技艺吗，赶紧关注我们公众号参与报名吧！

报名指南

招生对象：不限

班级设置：各30人（每人限报1场，请勿重复报名）

报名时间：即日起至7月28日下午5时

报名方式：长按识别二维码，填写报名信息

△7月29日讲座预约码

△7月30日讲座预约码

温馨提示：报名成功即可参与