广东很多地方有在地王诞的晚上舞蕉树龙的习俗，而新会双水镇岭头蕉树龙的规模和盛况，别的地方可能就比较少见。

每年农历七月最后一天地王诞日，岭头村以村民小组为单位组织制作蕉树龙，傍晚时分舞蕉树龙活动便启动。蕉树龙长短不一，短的要45人左右，长的要150多人参加才行，舞动的路径为全村所有巷道，经过各家各户门口，各户成员把卫生香插在龙身上，有的还插上蜡烛。蕉树龙走动起来形似一条火龙，场面十分壮观，男女老少齐参与，寓意国泰民安，风调雨顺，五谷丰登，充分展示了岭头村一种浓厚而淳朴的民间风情。