蔡李佛拳是岭南拳术一大流派，为广东新会京梅村人陈享于清道光十六年（1836）始创。

蔡李佛拳术体系庞大，有拳术39套，对拆类54套，器械类64套（其中棍术14套），桩类练习法18套（俗称18木人桩），狮艺套路9套以及内功练习套路等合共193套。技击手法有30种，掌法有28种，桥法有29种，槌（拳）法有35种，身法有14种，腿法有16种，步法有18种。以“域”、“的”、“益”、“吓”、“鹤”五音为标式。蔡李佛拳路气势磅礴，刚柔相济，别具一格，有“南拳北派化”之称。

蔡李佛拳创立至今逾170年，不秘技自珍，打破姓氏门派之限，提倡武风武德，素以“海汇百川、以武会友”为信条，使蔡李佛“从民间中来，到民间中去”。在国际武术传播上有“北有太极、南有蔡李佛”之说，传人遍布50多个国家和地区，是广东武术史上传播最广泛的南拳拳种之一。