谭锦尧，毕业于广东医科大学。现任江门市新会区柑沁园陈皮茶业有限公司董事长。

谭锦尧家族世居新会双水，其曾祖母常以柑皮加茶叶煮水喝，家人们也受其影响喜欢上新会柑茶，每年都手工制作新会柑茶。到谭锦尧祖父谭钱便开设手工作坊，新会柑茶制作技艺一直传承至今。

至谭锦尧父亲谭社沛一代便以祖方开设茶厂，扩大种植规模。至此谭家柑茶已传承近百年，谭锦尧接手祖业后，便在原柑茶配方上进行改良创新。他多次深入基层调研新会各镇柑树和各地茶树，开展多场柑茶制作技艺研讨会，针对不同年份新会陈皮和不同品种茶叶进行创新搭配，得到许多创新思路。

新柑茶是谭锦尧沿祖传配方改良得到的创新成果，他调整配方比例，并将包装改良成便于冲泡的茶包样式，兼顾了口感与便捷性，提高新会柑茶商业价值。同时也引进知名饮品企业及澳门企业合作投资柑肉回收项目，着力挖掘新会柑新型加工应用途径，进军大健康产业。

谭锦尧不忘传承新会柑茶制作技艺的使命，他走进田间，走进学校，教授徒弟100多人，让新会柑茶文化和技艺得以传承和发展，传播非遗文化和知识不遗余力。