新会非遗美食

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随着深中通道的开通，新会与外界的距离瞬间拉近，这座千年古郡正以其独特的非遗美食，吸引着八方来客。新会区现有非遗饮食相关项目共29项，其中国家级1项，省级2项，市级8项，区级17项。今天，就让我们一起踏上味蕾之旅，探寻那些藏在新会的非遗美味！

新会陈皮药膳

养生新选择

新会陈皮药膳以其温和滋补、调理身体的功效，成为了现代人追求健康生活的优选。每一碗药膳，都是对传统医学智慧的传承，让人在品尝中感受身心的和谐与平衡。

古井云吞制作技艺

皮薄馅满的美味传说

古井云吞，以其独特的制作工艺和鲜美口感闻名。精选上等食材，经过精心调配的馅料，包裹在薄如蝉翼的云吞皮中，每一口都是对制作技艺的极致追求。在古井的街头巷尾，总能找到这家传户晓的美味。

罗坑交山米酒酿制技艺

自然与时间的馈赠

广式腊味制作技艺

（新会三江腊味制作技艺）

传承与创新并蓄

大鳌慈姑传统种植技艺

绿色生态的守护

大鳌慈姑，以其独特的口感和营养价值受到广大食客的喜爱。传统种植技艺的传承，使得大鳌慈姑在绿色生态的环境中茁壮成长。每一颗慈姑都蕴含着大自然的馈赠和农民的辛勤汗水，是健康饮食的优质选择。

甜蜜的碰撞

同和客家艾糍制作技艺

客家特色

同和客家艾糍，选用优质糯米粉和艾草为原料，经过精心制作而成的艾糍外皮软糯可口、内馅香甜四溢，咸甜皆可。每一口都是对客家文化的深情致敬和对童年记忆的回味.

三江牛耳壳制作技艺

与咖啡更配

陈皮酒制作技艺

醇香与健康的双重享受

沙堆粉条制作技艺

细腻与爽口的完美融合