鸡矢藤有清热解毒、消暑止渴、活血消肿、消食化积的作用。在春夏季节变换，将鸡矢藤加入食物中，既能让人饱口福，又有排毒清热气、健脾除湿等功效。

农历三月初一，新会睦洲人采摘新鲜的鸡矢藤叶，经清洗后，加入适量米粉，用石臼将鸡矢藤叶捣碎至粉末状。三月初二，新会睦洲每家每户都将捣碎的鸡矢藤粉加入适量水、红糖和糯米干粉，搓成面团，再用传统饼印压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的饼。此外，睦洲人还会做鸡矢藤糊、鸡矢藤糕。

三月初三，亦称“上巳节”，民间流传着“三月三，鸡屎藤”的俗语。在这一天，新会睦洲人都会齐聚一堂，举行盛大的祭祖仪式。鸡矢藤饼作为不可或缺的祭品，祭祖仪式结束后，村民们共同食用鸡矢藤饼，是对先人的缅怀，更是辟邪祈福、祈求家宅平安、生活美满的美好寄托。