2025年8月9日上午，新会区文化馆与李锦记（新会）食品有限公司携手打造的“非遗酱香研学之旅”如期启幕。20余组亲子家庭如探秘者般踏入这座融合百年匠心与现代科技的酱料王国，在沉浸式体验中解锁传统文化的创新密码。

活动回顾

第一站，大家来到永远创业精神楼。通过沙盘模型与实时 CCTV 系统，孩子们直观地了解了李锦记的生产布局与整体概况，对这座庞大的酱料生产基地有了初步的认识，感受着现代科技与传统工艺结合的魅力，仿佛看到了一瓶瓶酱料从原材料变成成品的奇妙旅程。

第二站，百年味道展览馆，李锦记跨越百年的发展历程徐徐展开。从最初的小作坊到如今的跨国企业，孩子们通过珍贵的历史图片、实物展示，深入了解李锦记如何坚守传统又不断创新，在岁月的长河中传承酱香文化，传承的故事让孩子们对传承二字有了更深刻的理解，明白匠心是跨越时间的坚守。

在腾飞影院，大家全神贯注地观看了李锦记蚝油制作技艺宣传片，宣传片详细展示了蚝油从原材料选取、熬制工艺到成品的全过程，孩子们被这严谨的工序深深吸引，对传统技艺的神奇之处赞叹不已。

在航天区域，孩子们领略了李锦记在航天食品领域的独特贡献，让孩子们见识到传统酱料也能与高科技航天领域紧密相连，激发了孩子们探索科技与传统融合的兴趣。

第三站，大家前往酱料包装厂，近距离观察到酱料生产线上的先进设备，见证了酱料如何被精准包装，孩子们为现代化的生产工艺所震撼，也体会到每一瓶酱料背后凝聚的智慧与匠心。

第四站，科普长廊，孩子们参与了蚝壳工艺品制作的互动环节。他们充分发挥想象力和创造力，将一片片普通的蚝壳制作成精美的工艺品，不仅收获了欢乐，更在动手实践中加深了对蚝壳再利用的认识，体会到传统工艺在生活中的运用。

本次非遗酱香研学活动，不仅让孩子们收获了知识与快乐，更在他们心中种下了传承与守护非遗文化的种子。通过实地参观、亲身体验，孩子们看到了非遗技艺在现代社会中的发展与创新，激发了他们对传统文化的热爱与尊重。