10月2日，“食在古井”粤菜厨艺分享会在霞路村的敬堂文化广场举行，这是2020年古井镇乡村文化旅游节暨古井烧鹅美食节其中一项重要活动。

活动邀请了“烧鹅一条街”的五家烧鹅商家，并现场展示“皇家韭菜鹅红”“秘制陈皮鹅肝”“花枝脆皮烧鹅”等多种特色美食，还有知名粤菜厨师现场分享厨艺心得，吸引大批游客到场。

活动上，身为古井人的江门五邑餐饮行业协会会长吴秉楼向大家介绍家乡古井，向现场观众讲述古井烧鹅的历史故事、古井烧鹅制作的诀窍，还分享了小时候在古井生活的趣事，与现场群众共聚乡情。

活动设有现场烹饪、试食环节，粤菜师傅现场烹饪自家特色烧鹅美食，供大家点评和品尝。活动主持人和嘉宾风趣幽默的点评，引得现场群众、游客捧腹大笑，掌声阵阵。在试食环节，在场群众踊跃参与，纷纷加入试食大军，一尝烧鹅特色美食。

“古井镇有深厚的历史文化和丰富的旅游资源，希望以此活动为着力点大力发展古井镇的乡村旅游。”古井镇党委副书记林弈欢向记者介绍，通过举办乡村文化旅游节暨古井烧鹅美食节，向全社会宣传推广古井烧鹅美食文化和古井旅游文化，提高古井文化旅游品牌知名度，促进旅游经济，推动乡村振兴战略发展。林奕欢还表示，今年，古井镇对霞路村天成圩烧鹅美食街进行第二期升级改造，未来将打造成烧鹅历史文化街区。

 古井镇人民政府

古井镇文体服务中心

                                          2020年10月2日