资讯公告

【司前镇2023年第七届龙舟文化节】千年古镇•百年龙舟•发现司前 | "依山”为食特工再聚司前~美食探宝第二弹!

日期: 2023/06/10


夏日美食——新会司前,依山【为食特工】司前饕餮盛宴我们又来了, 上期的美食宝藏显然不够分了吧,这期就跟依山“为食特工”吃撑,上菜~

鲜味美食,顺理成章

顺章美食店


     第一站是前锋社区顺章美食店。川菜与粤菜加码沟通的秘密,似乎被其给识破。川味的辣和麻,粤式的咸香清淡,发挥得淋漓尽致。不信?那就上菜看看~


#脆皮鸡#


厨师的慢烹细调过油,让脆皮鸡色泽红亮,外脆内嫩,将鸡汁收拢在其中,一口两重天。


再配上甜酸酱,使脆皮略软些,使味道增多两重,口口脆,口口香。


#毛血旺#


粤菜先拔头筹,川菜便亮出红箭,夺那舌尖的刺激!老板讲过,没有毛血旺的川菜,是不完整的川菜。我们便来领略其一二。


这里的毛血旺更具特色,添加了黄鳝等食材,吃起来麻、辣、嫩、鲜,口齿留香,回味无穷。


店里的美味肯定不少,还有那特色鱼肚、椒麻鸭、炒鱼片、秘制豆腐,想想都饿了,何况还能看~


另藏玄机,美味绝伦

启记鱼档


    下一站便来到兴篁村的启记鱼档!别被鱼档字眼给欺骗了,其实“鱼档”是副业。禾草盖珍珠,美味另有珍宝。


#白切鸡#


广府名菜,特色不用多说。主要就那鸡!

启记鱼档用的鸡是自家养育的,吃杂粮长大。肉质紧致嫩白,外加超香的姜蓉,没有任何一只自养鸡能走出这里!


#卤大肠#


白切鸡是“前菜”,店内招牌“卤大肠”登场!神秘传家配方的卤水,快速翻炒,落下葱花,招牌完成~


食起身软软糯糯,卤得非常之入味。配上好朋几许,一二两美酿,谈笑风生,快哉快哉~


#盐焗白鸽#


招牌有一必有二,这不就来了嘛!每天新鲜鸽子提供,食材新鲜,外加烹饪方法略有不同,用油炸。


这样口感另有一番风味。整体吃起来很咸香,皮脆肉滑,而且还会爆汁。来到启记鱼档切勿少点了这道“爆汁”盐焗白鸽!


吃喝玩乐,应有尽有

御晖唐



最后一站,就是小坪村的御晖唐。御晖唐不仅有吃,还有玩,是一家大少游玩必选之地。在游玩之余,品尝御晖唐的特色菜,甚至还能喝个早茶叹世界。游泳池、游乐园、咖啡厅,多姿多彩。


依山“为食特工”来到,当然食为先啦!

#海鲜蚝仔烙#


用眼见都能感受其香脆,扑鼻而来的海鲜风味,别说入口时的软糯松脆,米粉赶快备上!

#顺德鱼生#



吃鱼生也不用跑到顺德去了,在御晖唐也能吃到,配料十足,不够再续!吃不够?放心,御晖唐饭菜管饱!


依山【为食特工】吃饱收队,下期依山带我们见识下“鱼龙”美味,我们不见不散。

来源:潮叹新会、司前镇龙舟协会