新会陈皮炮制技艺

暑假公益课堂

活动时间：                                                                                                       主办单位：新会文化馆

2023.8.22                                                                                                         活动地点：新会文旅展陈馆

10:00AM

怎么样才能让暑假的出游时光，不仅内容充实，还能“玩”出意义、“学”到知识呢？

快来跟着新会区文化馆，开展暑假的非遗研学之旅吧！让孩子们近距离接触和感受非遗文化的独特魅力，体验别样的快乐暑期。

-活动时间-

8月22日上午10:00-11:30

8月22日下午15:00-16:30

-活动地点-

玉湖小苑新会文旅展陈馆粤韵风采堂

课程内容

1.国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺学习讲解

2.趣味互动 有奖问答

关于新会陈皮炮制技艺

作为广东三宝之首的新会陈皮，有“百年陈皮，千年人参”“粤菜的灵魂”等美誉。据史料记载，新会陈皮作为广陈皮的上品，其新会柑的种植历史距今已有700年。

早在400多年前，李时珍在《本草纲目》中就记载：“(陈皮)苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。” “今天下多以广中来者为胜[1]而广陈皮中又以产自广东新会者质量最优，称新会陈皮，又称之新会皮、会皮。”[2]

2021年，新会陈皮炮制技艺已成功入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

新宝堂创立于光绪三十四年（公元1908年），是一家有115年历史、具有深厚品牌文化底蕴的“广东老字号”企业，是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地，新宝堂第四代传人——陈柏忠，也是国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺省级代表性传承人，以“天然生晒，自然陈化”为核心，严格把控采摘、开皮、翻皮、晒皮、陈化的五大步骤，通过道地陈化、保存，制成道地的新会陈皮。

来源：[1]李时珍本草纲目IM].天津古籍出版社1998:300.

[2]梅全喜.杨得坡.新会陈皮的研究与应用[M].第1版.中国中医药出版社2020年6月

您想了解更多新会陈皮炮制技艺吗，赶紧关注我们公众号参与报名吧！

报名指南

招生对象：不限

班级设置：各45人，报满即止（每人限报1场，请勿重复报名）

报名时间：即日起至8月22日上午9时

报名方式：长按识别二维码，填写报名信息。

△上午活动预约码

△下午活动预约码

温馨提示：报名成功即可参与