在司前镇有一道美食，它由精面加工而成，薄若蝉翼、细腻嫩滑，它就是司前其面，一起来了解司前其面的制作工艺。

司前其面的历史至今已超过百年，在经过数代美食传承人的不断改良后，其面品种从最初单一的素其面，到现在已经演变出蛋花糖水其面、桃胶糖水其面、鱼茸咸其面、黄鳝咸其面等多个品种。

时至今日，司前其面之所以让人津津乐道，不仅因为它是一种乡土小吃，更因为它那独特的手工制作技艺，那份刻骨铭心的乡愁，那份宝贵的文化传承。

第一步：和面

制作出来的其面搭配上黄鳝熬制的汤底，这满口鲜味太正宗啦！